La canela, una especia con mil virtudes

La canela, una especia con mil virtudes.

De aspecto arrugado y de color rojo oscuro, se presenta en pequeños cilindros llamados sopletes, con un agradable aroma dulzón que es bueno para los riñones y el hígado. Pero también para los resfriados y la gripe porque tienen un efecto de calor.

La canela es una especia con mil virtudes terapéuticas de color rojo oscuro y un aroma agradable e inconfundible que emana de las antorchas. Contiene hierro, calcio, potasio, zinc, selenio, cobre, fósforo y manganeso. Vitaminas del grupo B, vitamina C, A, E y K. Es muy rica en fibra.

Propiedades y beneficios

Las propiedades más conocidas están relacionadas con su efecto de calentamiento. Por esta razón es un excelente remedio natural contra los resfriados y la gripe. Es adecuado tanto en invierno como en los meses cálidos, ya que estimula la sudoración. Pero la canela también es un poderoso antioxidante, por lo que combate el envejecimiento celular y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Además, la canela mejora la digestión y ralentiza la velocidad a la que se vacía el estómago después de una comida. De esta manera, regula el azúcar en sangre y reduce los ataques de hambre nerviosa, debido a picos y caídas en los niveles de azúcar en sangre. También cura algunas molestias intestinales, como el estreñimiento, la diarrea, la flatulencia y la dispepsia.

Excelente como remedio para aliviar el dolor menstrual y regular el ciclo. Durante el embarazo, es aconsejable limitar su consumo, ya que puede provocar contracciones uterinas no deseadas. En cuanto a su poder afrodisíaco, se ha descubierto que ayuda a equilibrar las hormonas al promover la fertilidad. La canela también ayuda a que los músculos y las articulaciones se relajen y alivia el dolor causado por la artritis. Estimula el sistema nervioso, favoreciendo la concentración y la memoria, pero también la creatividad y la inspiración. Por lo tanto, también puede utilizarse como ayuda en casos de demencia o de enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

La canela, entonces, promueve la circulación sanguínea gracias a sus propiedades de fluidificar la sangre. Tomar media cucharadita de canela al día (3 gramos) puede darnos muchos beneficios. Además de reducir los niveles de azúcar en sangre, también ayuda a reducir los triglicéridos y el colesterol Ldl (el colesterol «malo»). Estudios recientes han demostrado que controla la producción de insulina y puede ser útil en el caso de la diabetes tipo 2.

Bebidas de canela excelentes para la salud

Una infusión de canela es ideal para combatir la gripe y aumentar el sistema inmunológico. Toma un palito de canela y ponlo en un recipiente con agua suficiente para una taza. Poner todo al fuego y dejar hervir unos minutos, decantar y filtrar. Beba el té de hierbas caliente tal cual o endulzado con miel o agave o jugo de arce. Para mejorar el efecto fortalecedor del sistema inmunológico, añada un trozo de raíz de jengibre fresca a la preparación de la decocción. Proceder de la misma manera en la preparación. La combinación de las dos especias le da a su bebida una fragancia única.

Puede agregar canela en polvo a cualquier bebida caliente que desee, té o té de hierbas. Excelente adición al café, clásico o cereal y achicoria. Poner una cucharadita de canela en el café en lugar de azúcar, puede convertirse en un hábito saludable. El sabor dulce de la canela, de hecho, hace que el café sea sabroso y es una forma de ingerir menos calorías, evitando ingerir «veneno» (en particular azúcar blanca), así como beneficiarse de los efectos positivos de esta versátil especia. Por la mañana como un desayuno energético «alternativo», por la tarde para conciliar el sueño y durante el día, para un descanso agradable.