Salud

¿Qué alimentos limpian el hígado?

Para aliviar el trabajo del hígado, es mejor reducir lo más posible el consumo de todo tipo de azúcar y alcohol, pero también poner en el plato alimentos que le ayuden a trabajar mejor.

La alcachofa

Aunque es un poco amarga, la alcachofa sigue siendo la referencia para limpiar su hígado. Las hojas son las partes más interesantes por su acción beneficiosa. Una vez secas, pueden usarse como infusión (una cucharada por taza de agua caliente a fuego lento) durante unos veinte días. Estas curas se recomiendan en caso de acumulación de grasa en el hígado, especialmente después de las vacaciones.

El rábano negro

Por lo general, el jugo de rábano negro se usa para limpiar el hígado (o el polvo en una cápsula) al promover la acción de la bilis que ayuda a digerir la grasa.

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