¿Qué le sucede al cuerpo si se eliminan los carbohidratos?

Todas las consecuencias físicas y mentales que puede sufrir si decide optar por una dieta sin carbohidratos.

Existe la creencia generalizada de que eliminar los carbohidratos de la dieta es la mejor manera de perder peso, pero ¿estamos realmente seguros de que dejar de comer pan y pasta es tan saludable? Cuando hablamos de dietas bajas en carbohidratos, a menudo se asocia con una pérdida de peso rápida y garantizada, pero ¿es realmente bueno eliminar por completo los carbohidratos de la dieta? La respuesta es no, porque dejar de comer estos alimentos significa interactuar con una serie de desventajas físicas y psicológicas que sólo crean problemas a largo plazo. Así que descubramos juntos en este estudio todas las consecuencias que el cuerpo y la mente sufren una vez que los carbohidratos son completamente eliminados de su dieta.

Tienes menos energía

Dejar de comer carbohidratos significa tener menos energía y por lo tanto menos fuerza para entrenar. Los carbohidratos son, de hecho, la principal fuente de energía del cuerpo y eliminarlos significa no poder realizar todos esos ejercicios de potencia y resistencia. Los carbohidratos, por lo tanto, no deben ser eliminados de la dieta porque son una forma de tener una energía inmediatamente disponible y capaz de quemar grasa y proteína.

Sólo se pierden líquidos

Sí, la eliminación de los carbohidratos de su dieta causará una aparente y repentina pérdida de peso, pero hay que tener en cuenta que lo que se pierde al dejar de comer pan y pasta no es grasa sino sólo líquidos. Reducir la ingesta de este alimento lleva a una pérdida de peso pero si analizas lo que has perdido no dejarás de notar que sólo es agua. Cada gramo de carbohidratos menos en la dieta equivale de hecho a 3 gramos menos de agua.

El cerebro se nubla

Dejar de comer carbohidratos tiene consecuencias negativas no sólo para el cuerpo sino también para la mente. El cerebro, de hecho, sin carbohidratos deja de tener su principal fuente de energía y no puede hacer nada más que enturbiarse. Los cuerpos cetónicos que entran en el torrente sanguíneo cuando se deja de comer carbohidratos son tóxicos porque queman los músculos y el cerebro los utiliza con fatiga, causando consecuencias como mareos, cansancio constante, insomnio, náuseas y mal aliento.

Riesgo de estreñimiento

Otro riesgo que puedes correr al dejar de comer carbohidratos es el estreñimiento. El consumo de cereales, especialmente de granos enteros, es de hecho una forma de abastecerse de fibra que ayuda al tránsito intestinal. La fibra también estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y previene la obesidad. Por lo tanto, eliminar completamente los carbohidratos de la dieta puede causar una falta de fibra y, en consecuencia, causar, entre otros, problemas de estreñimiento.

Menos serotonina, más cambios de humor

Comer menos carbohidratos significa tener menos síntesis de serotonina, la llamada hormona del buen humor, que también causa una sensación de saciedad. Cuando se eliminan los carbohidratos, el bienestar mental puede verse afectado por cambios de humor repentinos e involuntarios. ¡Así que quitar la pasta y el pan de tu dieta equivale a quitar la felicidad de tu vida! No vale la pena, ¿verdad?

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