Evita estos errores comunes si eres vegano
Desde hace tiempo se ha demostrado que la dieta vegetariana o vegana tiene grandes beneficios para la salud
Según las últimas investigaciones cada día aumenta el número de personas que deciden seguir una dieta vegana. Esto no es raro, ya que este régimen alimenticio ha sido relacionado muchas veces con una mayor pérdida de peso, niveles controlados de glucosa en sangre, reducción del riesgo cardiaco y una baja probabilidad de desarrollar algunos tipos de cáncer. Aunque una dieta vegana o vegetariana puede ser beneficiosa para la salud, muchas personas cometen errores al adoptar este estilo de alimentación, por eso hoy veremos algunos errores comunes que debes evitar:
Evita preocuparse más por lo que no se debe comer que por lo que sí
Es importante que los veganos y vegetarianos no se centren únicamente en lo que no pueden comer, sino en buscar alternativas y opciones saludables que puedan añadir a su dieta. Por ejemplo, incorporar variedad de frutas y verduras, legumbres, frutos secos, semillas y cereales integrales.
No es necesario que te olvides de las proteínas o infravalorarlas
Las proteínas son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo, ya que son necesarias para construir y reparar tejidos, producir enzimas y hormonas, y mantener un sistema inmunológico fuerte. Los veganos y vegetarianos deben asegurarse de incluir fuentes de proteínas completas en su dieta, como legumbres, tofu, tempeh, quinoa y amaranto.
Asegurate de comer la cantidad adecuada de grasas saludables
Aunque algunas grasas pueden ser perjudiciales en grandes cantidades, el cuerpo necesita una cantidad adecuada de grasas saludables para funcionar correctamente. Los veganos y vegetarianos pueden incluir en su dieta grasas saludables como aguacate, frutos secos, semillas, aceite de oliva y aceite de coco.
No vayas a exagerar con el consumo de fruta
Aunque la fruta es una fuente importante de vitaminas, minerales y fibra, es importante no exagerar con su consumo debido a su contenido de azúcares, especialmente la fructosa. Los veganos y vegetarianos pueden consumir fruta como parte de una dieta equilibrada, pero es importante limitar su consumo a unas pocas porciones al día y optar por frutas con bajo contenido de azúcar como las bayas y manzanas.
No bebas zumos naturales y no comas verduras crudas con regularidad
Aunque los zumos y las verduras crudas pueden ser saludables en pequeñas cantidades, no son la mejor opción para obtener nutrientes de forma consistente. Los veganos y vegetarianos pueden cocinar las verduras para mejorar su digestibilidad y absorción de nutrientes, y optar por alimentos enteros en lugar de zumos.
Aprovecha a la soja y el seitán como fuentes de proteínas
Aunque la soja y el seitán son fuentes comunes de proteínas para los veganos y vegetarianos, es importante tener en cuenta sus posibles efectos secundarios. La soja puede afectar la digestión y el equilibrio hormonal debido a su contenido de fitoestrógenos, mientras que el seitán es una fuente de gluten que puede causar problemas digestivos y reacciones alérgicas.
Evita comer demasiados dulces
Los dulces y alimentos procesados pueden ser una tentación para los veganos y vegetarianos que buscan satisfacer su hambre. Sin embargo, es importante limitar su consumo y optar por opciones más saludables como frutas frescas o frutos secos.
Mantente hidratado
La hidratación es fundamental para mantener una buena salud y prevenir la deshidratación. Los veganos y vegetarianos deben asegurarse de beber suficiente agua y líquidos a lo largo del día, especialmente durante los meses de verano o si realizan actividades físicas intensas.
