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Estilo de vida

Descubre las sorprendentes razones por las que debes evitar la pasta y el arroz por las noches

Muchos de nosotros disfrutamos de un delicioso plato de pasta o arroz como parte de nuestra cena. Sin embargo, si tu objetivo es mantener un peso saludable o adelgazar, este hábito podría estar interfiriendo con tus metas. Descubre las razones clave por las que es mejor evitar consumir estos alimentos ricos en carbohidratos por las noches y cómo puedes ajustar tus hábitos alimenticios para obtener mejores resultados.

Razón 1: La cuestión de los azúcares

Los expertos en nutrición y dietética advierten sobre los problemas que conlleva consumir azúcares al final del día. Tanto la pasta como el arroz son, en esencia, hidratos de carbono o glúcidos, que no son más que azúcares. El problema radica en que el organismo necesita tiempo para procesar y quemar estos azúcares, y comerlos por la noche puede complicar este proceso.

Cuando consumimos más azúcares de los que podemos quemar, el exceso de energía se acaba depositando como grasa, lo que se traduce en un aumento de peso. A menos que hagas ejercicio intenso justo antes de acostarte, tu cuerpo no tendrá la oportunidad de deshacerse de estos azúcares ocultos en la pasta o el arroz.

Foto Freepik

Razón 2: Las noches deben ser ligeras

Aunque la pasta y el arroz aportan solo 4 calorías por gramo, comer grandes porciones de estos alimentos por la noche puede llevar a ganar peso. Las noches son un momento en el que solemos consumir menos energía y tardar más en quemar las calorías.

A menos que te estés preparando para una sesión de sexo agotadora, las cenas deben ser bajas en carbohidratos y azúcar. En su lugar, deberías optar por hidratos de carbono complejos provenientes de verduras y hortalizas, que se procesan de manera más lenta y saludable.

Razón 3: Mejor al mediodía

No es necesario eliminar por completo los carbohidratos de tu cena, pero sí debes tener cuidado con las porciones. Una medida sensata sería un máximo de 40 gramos de pasta o arroz (pesados en crudo), acompañados de una generosa porción de vegetales o ensalada.

La mayoría de los expertos en nutrición coinciden en que la mejor hora para consumir pasta y arroz es al mediodía. De esta manera, tu organismo tendrá el resto de la tarde y la noche para procesar y quemar estos azúcares.

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Alternativas saludables para la cena

Si bien disfrutar de un plato de pasta o arroz en ocasiones especiales no supone un problema, hacerlo de manera frecuente puede interferir con tus objetivos de salud y bienestar. Aquí te presentamos algunas alternativas más saludables y ligeras para tus cenas:

Ensaladas y verduras

Opta por ensaladas ricas en verduras, hojas verdes, proteínas magras y grasas saludables. Evita aderezos altos en calorías y azúcar.

Sopas y caldos

Los caldos y sopas a base de vegetales, legumbres y proteínas son excelentes opciones para una cena ligera y nutritiva.

Platos de pescado o pollo

El pescado y el pollo son fuentes de proteínas magras que te mantendrán saciado sin excederte en carbohidratos.

Huevos

Los huevos son una opción versátil y nutritiva que puedes incluir en tus cenas, ya sea en tortillas, revueltos o en ensaladas.

Cómo implementar estos cambios

Incorporar estos ajustes a tus hábitos alimenticios puede requerir un poco de esfuerzo al principio, pero te aseguro que vale la pena. Aquí te damos algunos consejos para que la transición sea más sencilla:

  • Planifica tus cenas con anticipación, preparando platillos saludables y equilibrados.
  • Experimenta con nuevas recetas y descubre combinaciones deliciosas de verduras, proteínas y grasas saludables.
  • Mantén porciones moderadas de pasta y arroz, enfocándote en llenar tu plato con alimentos ricos en nutrientes.
  • Si tienes una cena especial, disfrútala sin culpa, pero procura que no se convierta en un hábito recurrente.

Evitar consumir pasta y arroz por las noches puede ser un cambio significativo, pero los beneficios para tu salud y tu figura serán notables. Al priorizar alimentos más ligeros y ricos en nutrientes, estarás dando a tu cuerpo la oportunidad de procesar y quemar los carbohidratos de manera más eficiente. Sigue estos consejos y disfruta de una rutina alimenticia más equilibrada y saludable.

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Lidia Baldomero